Čo sú antioxidanty a prečo ich potrebujeme?
Predstavte si, že jete jablko: zahryznete do neho, položíte ho na stôl a na pol hodiny naň zabudnete. Keď sa naň znova pozriete, biela dužina zoxiduje a zhnedne, podobne ako hrdza na starom aute. Dôvodom je, že v jablku nie je dostatok antioxidantov na jeho ochranu pred kyslíkom vo vzduchu – o toto sa stará je jeho šupka.
My sme aeróbne organizmy (spolu s inými zvieratami), ktoré na rast potrebujú kyslík, a nie sú mu len voľne vystavené. Keď dýchame, naša krv mení plyny v pľúcach a naše srdce pumpuje okysličenú krv do každej bunky v tele. Kyslík sa potom využíva pri bunkovom metabolizme, ako napríklad pri výrobe energie s oxidom uhličitým ako vedľajším produktom. Počas tohto procesu niektoré molekuly kyslíka poškodzujú mitochondrie, membrány a DNA. Toto je základ teórie starnutia a chorôb.
Ako chrániť každú bunku nášho tela pred kyslíkom? Hlavne, keď je to náš priateľ potrebný na prežitie a zároveň náš nepriateľ, ktorý dlhodobo poškodzuje naše bunky a spôsobuje starnutie?
Prvým dôležitým faktom je, že naše telá produkujú množstvo antioxidantov, ktoré nás chránia. Spôsob, ako zvýšiť túto endogénnu produkciu je zvýšiť oxidačný stres prostredníctvom fyzického cvičenia. Druhým dôležitým faktorom je naša strava. Farebná zelenina, ovocie a šaláty nám dodávajú najväčšie množstvo antioxidantov, hlavne ak sú nespracované. Akékoľvek spracovanie (mixovanie, krájanie, varenie, atď.) znamená, že potraviny sú vystavené kyslíku a tým pádom oxidácii. Určite ste už počuli niekoho hovoriť, že šupka ovocia či zeleniny je najvýživnejšia. A je to pravda! Hlavne kvôli antioxidantom (za predpokladu, že sú potraviny organické).
Za zmienku určite stoja aj vyprážané jedlá – tie obsahujú opak antioxidantov – prooxidanty – pretože ich tuky boli v procese vyprážanie poškodené teplom a kyslíkom.
A čo ľudská koža?
Každý deň je naša koža vystavená stresom zvonka (UV žiarenie, znečistenie, mydlo a produkty na starostlivosť o pleť, zranenia) a zvnútra (jedlo, ktoré jeme, množstvo spánku, choroby). Ktorýkoľvek z týchto stresorov môže viesť k produkcii vysoko reaktívnych voľných radikálov, ktoré poškodzujú kožné bunky, spôsobujú vrásky, jemné línie a stratu elasticity.
Vedeli ste, že pokožka je najväčším orgánom vášho tela? Dáva teda zmysel, že má mať rovnakú podporu ako vaše ostatné orgány. Koniec koncov, je to jediná vrstva, ktorá stojí medzi vaším telom a vonkajším svetom.
Jedným z najlepších spôsobov, ako podporiť vašu pokožku, je silný antioxidant, ako napríklad, astaxantín. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály a znižujú poškodenie oxidačným stresom.
Astaxantín – čo to je?
Astaxantín, prírodne sa vyskytujúca rastlinná zlúčenina, ktorá pochádza z mikrorias, je najsilnejším antioxidantom, o ktorom vieme. V porovnaní s inými antioxidantmi má astaxantín jedinečnú schopnosť preklenúť celú lipidovú dvojvrstvu bunkovej membrány. To znamená, že dokáže chrániť bunky zvnútra aj zvonka.
Z tohto dôvodu je astaxantín schopný chrániť všetky tri vrstvy pokožky, od vonkajšej (epidermis) cez strednú (dermis) až po najhlbšiu (hypodermis), kde sa vytvára nová pokožka.
Astaxantín chráni vašu pokožku a spomaľuje účinky starnutia vďaka svojim silným protizápalovým vlastnostiam. Zvyšuje elasticitu pokožky tým, že posilňuje a podporuje kolagén – proteín, ktorý sa v pokožke vyskytuje v najväčšom množstve. Okrem toho zlepšuje prietok krvi a kvalitu červených krviniek, čo vedie k zdravej a žiariacej pokožke.
Klinické štúdie neklamú
Klinický výskum schopnosti astaxantínu chrániť a podporovať zdravú pokožku priniesol niekoľko zaujímavých výsledkov! V jednej štúdii skúmajúcej účinok astaxantínu na pokožku vykazovali ženy, ktoré užívali prírodný doplnok astaxantínu, výrazné zlepšenie hydratácie a pružnosti kože v porovnaní so skupinou s placebom (3).
Ďalšia štúdia testovala fotoprotektívny účinok astaxantínu, t. j. jeho schopnosť chrániť pokožku pred UV žiarením. V porovnaní s inými antioxidantmi vykazoval astaxantín výrazne lepšiu schopnosť chrániť pokožku pred UV žiarením (4).
Ako rozpoznať potraviny, ktoré obsahujú antioxidanty?
Najbežnejšie známe antioxidanty sú vitamíny C a E. Vitamín E je antioxidant rozpustný v tukoch a nachádza sa v potravinách s vysokým obsahom tuku (avokádo, olivy, orechy a semená). Vitamín C je rozpustný vo vode a nachádza sa v ovocí a zelenine. Iné antioxidanty možno ľahko rozoznať podľa ich žiarivých farieb. Čokoľvek, čo má fialovú, červenú, oranžovú, ružovú, tmavozelenú, tmavohnedú alebo jasne žltú farbu obsahuje jeden alebo niekoľko pigmentov a práve tieto pigmenty majú antioxidačné vlastnosti.
Takže až nabudúce pôjdete nakupovať potraviny, nezabudnite do svojho košíka vložiť repu, papriku, paradajky, kapustu a bylinky a pripravte si vynikajúci surový zeleninový šalát alebo veľký kôš s dusenou zeleninou. Ukončite obed ovocným šalátom alebo horkou čokoládou s kávou - a užite si to bez výčitiek!
Mali by ste antioxidanty dopĺňať?
Existujú dva dôvody, prečo by ste mali antioxidanty dopĺňať – a sú navzájom prepojené. Prvý je spôsobený zlými stravovacími návykmi a druhý je nedostatok pohybu.
Ako je uvedené vyššie, cvičenie zvyšuje oxidačný stres, na ktorý telo reaguje tým, že vytvára veľa antioxidantov. Na to však potrebuje selén - prvok nachádzajúci sa v pôde. Bohužiaľ, v súčasnosti je väčšina pôdy v dôsledku moderného poľnohospodárstva ochudobnená a zbavená minerálov.
Z tohto dôvodu je výhodné užívať denný doplnok vitamínov a minerálov, ktorý obsahuje selén, vitamíny C a E a ďalšie antioxidanty. Najdôležitejšie sú antioxidanty rozpustné v tukoch, pretože sa v prírode ťažšie nachádzajú a zdá sa, že majú vynikajúce prínosy pre zdravie – vitamín E, astaxantín a ak nie ste starší ako 40 rokov, koenzým Q10.
Príroda a veda v jednom? Áno!
Astaxantín a výťažok z čučoriedok od Wellness by Oriflame je vysoko kvalitný prípravok z mikrorias a čučoriedok, aké sa nachádzajú vo švédskej prírode, v kombinácii s antioxidačnými vitamínmi C a E, ktoré pomáhajú chrániť vaše bunky. Podpora vášho zdravia a zlepšenie vašej pleti nebolo nikdy jednoduchšie!
Referencie:
1) Tominaga K et al., Cosmetic effects of astaxanthin for all layers of skin. Food Style. 2009;13(10): 25-9
2) Yamashita E., The effects of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition. Carotenoid Science. 2006; 10:91-5
3) Suganuma K et al., Anti-aging and functional improvement effects for the skin by functional food intake: clinical effects on skin by oral ingestion of preparations containing Astaxanthin and Vitamins C and E. Jichi Medical University Journal. 2012; 35: 25-33.
4) Camera E et al. Astaxanthin, canthaxanthin and b-carotene differently affect UVA-induced oxidative damage and expression of oxidative stress-responsive enzymes. Experimental Dermatology, 18, 222–231.
