Hyperchutné jedlo je jedlo, ktoré je energeticky bohaté a chutné! Úchvatné fúzie tuku, cukru a soli vo vysokokalorických zmesiach, ktoré skvele voňajú a chutia úžasne! Rozhodne „zasiahnu na miesto“ pre okamžité uspokojenie, ale zvyčajne neponúkajú veľa v oblasti výživy alebo trvalej sýtosti, vďaka čomu sú vhodné na príležitostnú pochúťku, ktorej sa však treba vyhnúť ako každodenná voľba!
Čo je hyperchutné jedlo?
Neodolateľná povaha hyperchutného jedla spočíva v umelých fúziách troch špecifických chuťových prísad: tuku, cukru a soli, zvyčajne spolu s jednoduchými sacharidmi. Hyperchutné jedlá nás lákajú mnohými spôsobmi – ako vyzerajú, ako voňajú a ako chutia, vyvolávajú chute, ktorým je ťažké odolať. Predstavte si vôňu pečenia vášho obľúbeného koláča alebo pouličného stánku s hotdogmi či kandizovanými orieškami – stačí len spomienka, aby sa vám zbiehali ústa!
Príklady hyperchutných potravín:
Tuk a cukor: koláč, šišky, sušienky, sušienky
Soľ a tuk: hamburgery, párky v rožku, pizza, hranolky
Prečo nedokážeme odolať hyperchutným potravinám?
Hyperchutné jedlá nás nútia jesť čisto pre potešenie, a nie pre hlad, známe ako hedonické jedenie. Mozog nám bežne hovorí, kedy máme hlad (potrebujeme energiu) a kedy už hlad nemáme (spotrebovali sme dostatok energie). Ale pri hyperchutných jedlách sa náš mozog sústreďuje čisto na potešenie – vďaka čomu po jedle túžime, aj keď nemáme hlad, a nepripomína nám, aby sme prestali jesť, aj keď už máme dosť.
Dajte si pozor na nebezpečenstvo hyperchutného jedla!
Problémom hyperchutných potravín je, že sú energeticky bohaté, čo znamená, že majú vysoký obsah kalórií, ale málo živín. Sú tiež relatívne lacné, dostupné v hojnom množstve a tak rýchle a pohodlné. Spojte to s potešením, ktoré máme, keď ich konzumujeme, a máme tu malý problém. Keď pravidelne jeme tieto hyperchutné jedlá, nielenže nám chýbajú dôležité živiny, ktoré naše telo potrebuje, ako sú vysokokvalitné bielkoviny, vláknina a vitamíny a minerály, ale riskujeme aj prejedanie sa a konzumáciu viac kalórií, ako naše telo potrebuje – hyperchutné potraviny. sú spojené s nadmerným prírastkom hmotnosti a súvisiacimi chorobami.
Čo môžete urobiť, aby ste sa vyhli zdravotným rizikám hyperchutného jedla?
• 80 – 90 % vašej stravy založte na plnohodnotných potravinách bohatých na živiny, ktoré vyživia vaše telo. A nechajte 10-20% na maškrty, ktoré vyživujú vašu dušu.
• Varte si vlastné jedlá, aby ste lepšie pochopili, čo jete.
• Zvyknite si kontrolovať nutričné štítky, aby ste si boli vedomí živín a kalórií, ktoré sa chystáte zjesť.
• Dávajte pozor na zhluky ingrediencií ako tuk a soľ, tuk a cukor, cukor a soľ – kľúčové črty hyperchutného jedla.
• Pozor na bufety! Žalúdok chce to, čo vidia oči, takže čím väčšia je rozmanitosť jedla, tým väčšie je riziko prejedania sa.
• Všetko s mierou!
