Ak si v slovníku vyhľadáte slovo „pôst“, popis znie: Pôst je úmyselné zdržiavanie sa jedenia. Vo fyziologickom kontexte sa pôst môže vzťahovať na metabolický stav osoby, ktorá cez noc nejedla, alebo na metabolický stav dosiahnutý po úplnom strávení a absorpcii jedla. Napríklad sa predpokladá, že osoba hladuje, keď od posledného jedla uplynie 8–12 hodín. Ale dôvody, prečo sa ľudia postia, nie sú vždy spôsobené fyziologickými účinkami, často to súvisí viac s tradíciami, normami a očakávaniami.
NÁBOŽENSKÝ PÔST
Pre väčšinu ľudí je dôležité poznať svoje dedičstvo a to, kam patria. Tradície v rámci vášho vlastného náboženstva sú pre to dôležitým základom.
PÔST
Pôst je štyridsaťdňový čiastočný pôst medzi kresťanmi na pamiatku pôstu, ktorý dodržiaval Kristus počas svojho pokúšania na púšti. Pôstne obdobie začína Popolcovou stredou a trvá do Zeleného štvrtku. V súčasnosti sa v tomto období nepostia všetci kresťania, ale iba určité denominácie (často označované ako cirkvi, zhromaždenia alebo spoločenstvá).
V závislosti od denominácie sa pravidlá pôstu líšia. Bez ohľadu na denomináciu sa však pravidlá nevzťahujú na malé deti, starších ľudí alebo kohokoľvek, koho zdravie môže byť ohrozené pôstom. Na Popolcovú stredu a Veľký piatok je čas na pôst, čo znamená, že dospelí jedia menej ako zvyčajne. Väčšina dospelých sa vzdáva maškrtenia a vo všeobecnosti jedia len jedno hlavné jedlo a dve menšie jedlá počas dňa.
Na Popolcovú stredu, Veľký piatok a všetky piatky počas pôstu sa dospelí zdržiavajú konzumácie mäsa. Počas týchto dní je neprijateľné jesť jahňacie, kuracie, hovädzie, bravčové, jelenie a väčšinu iného mäsa. Povolené sú však vajcia, mliečne výrobky, ryby, obilniny, ovocie a zelenina, čo je v každom prípade zdravšia možnosť.
Mnoho ľudí sa vzdá aj niečoho, čo si zvyčajne užívajú počas celého pôstneho obdobia, napríklad obľúbenej pochúťky, akou je čokoláda, zatiaľ čo iní sa vzdajú určitého zvyku.
RamadÁn
Počas svätého mesiaca ramadán je pôst povinný pre všetkých zdravých dospelých moslimov. Výnimkou sú deti, ktoré nedosiahli pubertu, starší ľudia, osoby, ktoré nie sú fyzicky alebo duševne schopné pôstu, tehotné ženy, dojčiace matky a cestujúci.
Pôst počas ramadánu znamená abstinenciu od všetkého jedla a nápojov, vrátane vody a žuvačiek, od úsvitu do západu slnka.
Odporúča sa, aby moslimovia pred východom slnka zjedli predjedlo známe ako Suhur. Toto jedlo sa často podobá raňajkám, ale v niektorých kultúrach môže zahŕňať jedlá podobné večeri.
Po západe slnka moslimovia prerušia pôst Iftarom, jedlom, ktoré zvyčajne začína datľami a vodou alebo mliekom, po ktorom nasleduje večera. Moslimovia majú povolené večerné občerstvenie medzi týmito dvoma jedlami a hydratácia je podporovaná, najmä keď počas horúceho leta pripadá Ramadán.
JEDLO POČAS SUHUR
Keďže Suhur je predjedlo, je dobré sa natankovať výživným jedlom, ktoré vás zasýti na dlhšie a uchová vašu energetickú hladinu, ako sú potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Nezabúdajte ani na hydratáciu!
Jedlo bohaté na bielkoviny: Vajcia, mliečne výrobky, strukoviny a orechy/semená majú vysoký obsah bielkovín. Nielenže vám pomôžu zostať sýtejší, ale dajú sa vyrobiť niekoľkými spôsobmi, aby vyhovovali vašim chuťovým pohárikom.
Potraviny bohaté na vlákninu: Celozrnné cereálie, ovsené vločky, ovocie, bobule a zelenina sú dobrým zdrojom vlákniny.
Rozpustná vláknina sa napríklad rozpúšťa vo vode a vytvára v žalúdku gél a spomaľuje trávenie. Rozpustná vláknina pomáha regulovať pohyby čriev, ako aj znižovať hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, čo je ideálne na to, aby ste sa počas pôstu cítili spokojní.
Potraviny bohaté na tuky: Orechy, semená, avokádo, rastlinný olej a mastné ryby majú vysoký obsah zdravých tukov. Aby vaša energetická hladina počas dňa neklesala, uistite sa, že vaše predjedlo obsahuje dostatok kalórií, ktoré vám vydržia až do západu slnka. Keďže tuk prispieva najvyšším množstvom kalórií na gram zo všetkých makroživín, dbajte na to, aby ste do jedla zakomponovali zdravé tuky.
Tekutiny: Jedlo je jedna vec, ale je nevyhnutné udržiavať hydratáciu. Uistite sa, že vaše posledné jedlo pred pôstom obsahuje dostatok tekutín. Pohodlný spôsob, ako doplniť energiu proteínmi a vlákninou, ako aj hydratáciou, je konzumovať náš kokteil Natural Balance ako súčasť predjedla.
JEDLO, KTORÉMU SA VYHNÚŤ POČAS SUHUR
Môže byť lákavé dopriať si počas jedla pred jedlom hyperchutné jedlá. Avšak hyperchutné potraviny bohaté na jednoduché alebo rafinované sacharidy (cukry a škroby) a tuky, ako je pečivo, šišky, croissanty a tiež práškový cukor, majú vysoký obsah kalórií, ale nízky obsah základných živín, ktoré vás nezasýtia na dlho. . Takže je lepšie obmedziť alebo sa vyhnúť týmto druhom potravín v prospech výživnejších možností, ktoré vám pomôžu udržať si energiu a plnosť počas Suhur.
POTRAVINY NA JEDENIE POČAS IFTARU
V Iftar je čas prerušiť pôst a hydratovať tekutinami a potravinami, ktoré obsahujú elektrolyty a základné živiny.
Dostatok tekutín: Pite čo najviac vody medzi Iftar a spaním, aby ste sa vyhli dehydratácii a jedzte ovocie a zeleninu s vysokým obsahom tekutín, ako je uhorka, melón a paradajky. Hydratácia je kľúčom k úprave telesnej teploty, prevencii zápchy a udržaniu zdravej pokožky.
Pri rehydratácii je dobré kombinovať príjem vody so sacharidmi a soľou kvôli ich efektu naviazania vody. Jedenie datlí a olív by preto bolo dobrým spôsobom, ako prerušiť pôst. Okrem pomoci s obnovením rovnováhy tekutín vám prinášajú okamžitú energiu, vďaka ktorej sa po dlhých hodinách pôstu budete cítiť ako omladení.
Ďalšou praktickou alternatívou k hydratácii a doplneniu bielkovín, vlákniny a trochy soli je konzumácia polievky Natural Balance ako súčasť Iftar.
Pri večernom jedení sa snažte doplniť aj zdravými a farebnými jedlami s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny, tukov a fytonutrientov. Dobrou voľbou sú kuracie mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, celozrnné výrobky, strukoviny, ovocie, bobule a zelenina všetkých farieb dúhy.
PRERUŠOVANÝ PÔST
Mnoho ľudí sa dnes snaží nielen byť zdraví, ale často aj schudnúť. Koluje veľa rôznych diét a z času na čas sa objavia nové a v poslednej dobe sa zdravotným trendom stáva prerušovaný pôst.
Prerušovaný pôst nie je diétou, ale stravovacím vzorcom, ktorý sa strieda medzi obdobiami pôstu a jedenia. Nešpecifikuje, ktoré potraviny by ste mali jesť, ale skôr kedy by ste ich mali jesť.
Existuje mnoho rôznych spôsobov vykonávania prerušovaného pôstu, ako napríklad metóda 16/8 alebo diéta 5:2.
METÓDA 16/8
Metóda 16/8 zahŕňa pôst každý deň po dobu 14–16 hodín a obmedzenie denného okna na jedenie na 8–10 hodín.
V rámci stravovacieho okna sa vám zmestí toľko jedál, koľko chcete, ale ja zvyčajne okolo 2-3 jedál. Zaviazať sa k tejto metóde môže byť v skutočnosti také jednoduché, ako keď po večeri nič nejete a potom ráno vynecháte raňajky.
Počas pôstu môžete piť nápoje s nulovým obsahom kalórií, ako je voda a káva/čaj, ktoré vás udržia hydratované a môžu pomôcť znížiť pocity hladu.
DIÉTA 5:2
Diéta 5:2 znamená, že jete „normálne“ 5 dní v týždni, čo znamená, že počas týchto dní jete na udržiavací kalórie, ale potom obmedzíte príjem kalórií na 500 – 600 kalórií počas 2 dní v týždni. Ženám sa odporúča držať sa 500 kalórií a mužom 600 kalórií rozdelených do dvoch denných jedál počas týchto dvoch dní. Každé jedlo by preto malo obsahovať približne 250 alebo 300 kalórií.
Rovnako ako pri metóde 16/8 môžete piť nápoje s nulovým obsahom kalórií, kedykoľvek budete mať chuť.
AKÉ SÚ VÝHODY PRERUŠOVANÉHO Pôstu?
Prerušovaný pôst môže byť spôsob, ako vyvážiť príjem energie a pomôcť vám znížiť kalórie počas dňa, pretože budete jesť menej jedál, čo zvyčajne znamená, že zjete menej jedla.
Podľa vedeckého prehľadu z roku 2014 môže prerušovaný pôst u dospelých s nadváhou/obezitou viesť k úbytku hmotnosti o 3 – 8 % počas 3 – 24 týždňov.
Títo dospelí tiež stratili 4-7% obvodu pása, čo znamená, že stratili viscerálny tuk, škodlivý tuk v brušnej dutine, ktorý zvyšuje riziko ochorenia, ako je cukrovka.
Okrem toho táto štúdia preukázala veľké výhody pri znižovaní inzulínovej rezistencie a znížení hladiny cukru v krvi (Barnosky A et al. 2014).
Okrem toho ďalší prehľad z roku 2011 ukázal, že prerušovaný pôst spôsobil menšiu stratu svalovej hmoty ako bežné denné diéty s obmedzením kalórií u dospelých s nadváhou/obezitou (Varady KA, 2011). Je dôležité si uvedomiť, že tento druh stravovania nefunguje pre každého, zatiaľ čo u iných by mohol fungovať perfektne.
SÚ NEJAKÉ RIZIKÁ PÔSTU?
Časté vedľajšie účinky akéhokoľvek typu pôstu zahŕňajú dehydratáciu, závraty, bolesti hlavy, slabosť a únavu.
Bez ohľadu na dôvod, prečo držíte pôst, je ešte dôležitejšie jesť výživné jedlá a hydratovať sa počas obdobia stravovania, aby ste si udržali hladinu energie počas dňa a zabezpečili príjem živín a dostatočnú hydratáciu. Môžete tak pomôcť predchádzať nepríjemným vedľajším účinkom.
AKO MÔŽE POMÔCŤ WELLNESS BY ORIFLAME?
Ako už bolo spomenuté, kokteil Natural Balance aj polievka Natural Balance môžu byť vhodnými spôsobmi, ako zabezpečiť príjem tekutín, bielkovín, vlákniny a soli počas ramadánu. Tieto produkty možno samozrejme použiť aj pri iných typoch pôstu, aby sa zabezpečili zdravé živiny. Proteínovú zmes je možné primiešať aj do jedla a nápojov, aby sa zabezpečil príjem bielkovín a vlákniny.
Keď jete menej jedál, môže byť ťažšie začleniť do vašej stravy všetky dôležité základné vitamíny, minerály, omega 3 a antioxidanty. Náš Wellness balíček môže pomôcť preklenúť nedostatok mikroživín.
Poskytuje cenné spektrum živín – pre mužov aj ženy, ktoré obsahuje:
• Multivitamíny & Minerálne látky – denne dodáva cenné živiny pre mužov a ženy. Poskytuje 12 esenciálnych vitamínov a 10 esenciálnych minerálov, ktoré pomáhajú preklenúť nedostatok akéhokoľvek nedostatku mikroživín v strave a pomáhajú podporovať celkové zdravie.
• Astaxantín a extrakt z čučoriedok – poskytuje kombináciu antioxidantov, ktorá zahŕňa najsilnejší prírodný antioxidant astaxantín z mikrorias (Haematococcus pluvialis L.) a extrakt z čučoriedok (Vaccinium myrtillus L.). Okrem toho obsahuje vitamín C a E, ktoré prispievajú k ochrane buniek pred oxidačným stresom.
• Omega 3 – zaisťuje pohodlný denný príjem esenciálnych omega 3 mastných kyselín kyseliny eikosapentaénovej (EPA) a kyseliny dokosahexaénovej (DHA). EPA a DHA sú životne dôležité súčasti všetkých bunkových membrán v tele a majú dôležité úlohy v mnohých orgánoch a tkanivách, vrátane udržiavania normálnej funkcie srdca*, zraku** a mozgu**. Tieto jednotlivé komponenty sú dostupné aj ako samostatné produkty.
*Priaznivý účinok sa dosiahne pri dennom príjme 250 mg EPA a DHA.
**Priaznivý účinok sa dosiahne pri dennom príjme 250 mg DHA.
Pamätajte si, že bez ohľadu na dôvod vášho pôstu je dôležité hydratovať a jesť výživné jedlá počas obdobia stravovania, aby ste si ochránili svoje zdravie a pohodu..
Referencie
- Barnosky AR, Hoddy KK, Unterman TG, Varady KA. Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings. Translational Research. Volume 164. Issue 4. 2014
- Varady KA. Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev. 2011 Jul;12(7):e593-601.
